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埼玉県熊谷市で絶大な人気を誇る「ラーメン タカ」は、ボリューム満点の一杯を楽しめる二郎インスパイア系の名店として知られています。特に看板メニューである「ガチそば」は、多くのラーメンファンを虜にしている逸品です。初めて訪れる方にとっては、注文...

東京都北区、王子駅から少し歩いた場所に、ラーメン好きの間で高い評価を得ている名店「中華ソバ 藤むら」があります。洗練されたビジュアルと、素材の旨みを最大限に引き出したスープは、一口飲めばその丁寧な仕事ぶりが伝わってきます。落ち着いた雰囲気の...

栃木県真岡市にあるラーメンショップ板沢店は、通称「ラーショ」として親しまれるチェーン店の中でも、特に丁寧な仕事ぶりが光る名店として知られています。赤い看板が目印のこのお店は、地元の方はもちろん、遠方から訪れるラーメンファンからも厚い支持を得...

静岡県磐田市は、豊かな食文化が根付く街として知られていますが、なかでもラーメンは非常に熱い盛り上がりを見せているジャンルです。市内には、地元の人々が長年通い続ける伝説的な老舗から、県外からもファンが訪れる実力派の新店まで、多種多様な店舗がひ...

神奈川県相模原市に、ラーメン好きの間で伝説的に語り継がれるお店があるのをご存知でしょうか。その名は「熊本ラーメン ブッダガヤ」。店名からして独特なインパクトを放っていますが、提供される一杯はそれを上回るほどの衝撃と中毒性を秘めています。熊本...

東京都練馬区、平和台駅からほど近い場所に、ラーメン通の間で「本場の札幌ラーメンが食べられる」と話題のお店があります。それが、今回ご紹介する北海道ラーメンひよこ軒です。都内にいながら、北海道の厳しい寒さを吹き飛ばすような熱々で濃厚な一杯が楽し...

静岡県浜松市、ラーメン激戦区として知られるこのエリアで、今熱い注目を集めているのが「麺屋しばた」です。つけ麺をメインに据えながらも、その独創的なメニューとこだわりの味で、地元客はもちろん遠方からのファンも虜にしています。麺屋しばたは、愛知県...

愛知県豊橋市を中心に、多くのラーメンファンを虜にしている「麺屋三丁目」。一度食べたら忘れられない濃厚なスープと、食べ応え抜群の麺が自慢の人気店です。特に看板メニューである「黒・白・赤」の豚骨ラーメンは、それぞれ異なる個性を持ち、リピーターが...

ラーメンファンの間で語り継がれる「伝説の味」というものが全国にいくつか存在します。北海道岩見沢市にかつて存在した「藤村ラーメン」も、間違いなくその一つでしょう。現在は惜しまれつつも閉店してしまっていますが、その独特な真っ黒なスープと深いコク...

静岡県袋井市で美味しいラーメンを探しているなら、外せないのが「ラーメンゆたか」です。袋井駅からほど近い場所に位置し、地元の方々から熱い支持を受けているこのお店は、朝早くから営業していることでも知られています。静岡の文化である「朝ラー」を楽し...