ラーメンファンなら誰もが知る人気YouTubeチャンネル「SUSURU TV.」。その中で紹介され、全国のラーメン好きの度肝を抜いたのが富山県にある「濃厚豚骨 豚無双」です。店名の通り、他を寄せ付けない圧倒的な濃厚さを誇る一杯は、一度食べたら忘れられない中毒性を持っています。
「すする濃厚豚骨豚無双」という言葉で検索される方の多くは、SUSURUさんが絶賛したその味の正体や、お店の詳しい情報を求めていることでしょう。富山といえば「富山ブラック」が有名ですが、この豚無双はそれとは全く異なる、新しい濃厚豚骨の形を提示しています。
この記事では、SUSURU TV.でも話題になった豚無双のラーメンがなぜこれほどまでに人々を惹きつけるのか、その秘密を徹底的に解き明かします。スープのこだわりから麺の相性、さらには初めて訪れる際のポイントまで、詳しく丁寧に解説していきますので、ぜひ最後までご覧ください。
すする濃厚豚骨豚無双とは？SUSURU TVでも絶賛された唯一無二の魅力
富山県富山市に店を構える「濃厚豚骨 豚無双」は、県内外から多くのファンが訪れる行列の絶えない名店です。特にSUSURU TV.で紹介されてからは、その圧倒的なビジュアルとSUSURUさんのリアクションによって、全国的な知名度を獲得しました。
富山県で不動の人気を誇る「豚無双」の基本情報
「濃厚豚骨 豚無双」は、富山県富山市五福エリアに近い場所に位置する、豚骨ラーメンの専門店です。富山県内には多くのラーメン店が存在しますが、ここまで「濃厚さ」に特化したお店は珍しく、オープン以来着実にファンを増やしてきました。店内に一歩足を踏み入れると、豚骨を長時間炊き出した特有の香りが漂い、食欲を強く刺激されます。
このお店の最大の特徴は、何と言ってもその店名に恥じない「無双」な濃厚スープにあります。丁寧に下処理された大量の豚骨を、形がなくなるまでじっくりと炊き上げることで、旨味が極限まで濃縮されているのです。濃厚でありながらも臭みは抑えられており、豚骨の甘みとコクをダイレクトに感じられる仕上がりになっています。
営業時間は昼と夜の二部制となっており、週末ともなれば開店前から行列ができることも珍しくありません。駐車場も完備されていますが、その人気ゆえに満車になることもしばしばあります。地元の方はもちろん、遠方からわざわざこの一杯を求めてやってくる熱狂的なファンに支えられているのが、豚無双というお店です。
SUSURU TVで紹介された際のインパクトと反響
SUSURU TV.で「濃厚豚骨 豚無双」が紹介された際、視聴者がまず驚いたのは、レンゲが沈まないのではないかと思わせるほどのスープの粘度でした。SUSURUさんが一口スープを啜った瞬間に見せた驚きの表情と、「めちゃくちゃ濃厚！」というコメントが、その味の凄まじさを物語っていました。動画内では、スープが麺にこれでもかと絡みつく様子が映し出されています。
放送後、SNSでは「富山にこんなにすごい店があったのか」「SUSURUさんの動画を見て食べに行ったけど、想像以上の濃度だった」といった書き込みが相次ぎました。動画の影響力は凄まじく、聖地巡礼として訪れるファンが急増したといいます。SUSURUさんが動画内で見せる「すする」所作が、より一層このラーメンの美味しさを引き立てていたのは間違いありません。
また、SUSURUさんは濃厚さだけでなく、店主のこだわりや丁寧な仕事ぶりについても触れていました。単に濃いだけではなく、一杯のラーメンとしての完成度の高さが強調されていたため、本格的な味を求めるラーメン通の間でも大きな話題となりました。現在でも、動画をきっかけに豚無双を知り、足を運ぶ人が絶えません。
圧倒的な「濃厚さ」がファンの心を掴んで離さない理由
豚無双のラーメンがこれほどまでに支持される理由は、単なる「濃さ」を超えた、層の厚い旨味にあります。濃厚なスープを謳うお店は他にもありますが、豚無双のスープは「ドロリ」とした質感の中に、豚骨のあらゆる部位から抽出されたエッセンスが詰まっています。この重厚感こそが、食べ手に強烈な満足感を与えるのです。
一度食べると、その濃厚さが記憶に深く刻まれ、数日後にはまたあの味を求めてしまうという「中毒性」も魅力の一つです。重たいはずのスープなのに、カエシ（タレ）の塩分濃度とのバランスが絶妙で、最後まで飽きさせない工夫が凝らされています。濃厚スープ好きにとって、ここはまさに聖地のような存在と言えるでしょう。
さらに、その濃厚さに寄り添うトッピングやサイドメニューの充実ぶりも、ファンの心を掴む要因です。ご飯との相性が抜群に良いため、多くのお客さんがライスを一緒に注文し、スープを最後の一滴まで楽しんでいます。自分の好みに合わせて味をカスタマイズできる楽しさもあり、訪れるたびに新しい発見があるのが豚無双の奥深さです。
豚無双の看板メニュー「濃厚豚骨ラーメン」のこだわりと特徴
豚無双を訪れた人のほとんどが注文するのが、看板メニューの「濃厚豚骨ラーメン」です。一杯の丼の中に、店主の情熱と技術が凝縮されたこのラーメンには、細部にわたるこだわりが詰まっています。ここでは、スープ、麺、具材の3つの観点からその特徴を詳しく見ていきましょう。
骨の旨味を凝縮した「ドロ系」スープの秘密
豚無双のスープは、一言で表すなら「超高密度な豚骨エキス」です。一般的に「ドロ系」と呼ばれるこのスタイルは、大量の豚の頭骨やゲンコツ（大腿骨）などを、長時間休むことなく炊き続けることで作られます。骨が砕け、髄が溶け出すまで煮込まれたスープは、液体というよりもポタージュのような質感に近いものがあります。
スープの表面には細かな背脂が浮き、より一層のコクをプラスしています。一口飲むと、唇がペタペタと張り付くような感覚がありますが、これはコラーゲンが豊富に含まれている証拠です。臭み消しのための下処理が徹底されているため、豚骨特有の嫌なクセは感じられず、純粋に豚の旨味だけを堪能できるのが大きな特徴です。
このスープのベースとなる醤油ダレ（カエシ）もまた、濃厚な出汁に負けないキレを持っています。醤油の香ばしさが豚骨の甘みを引き立て、全体の味を引き締めています。この出汁とタレの絶妙なバランスこそが、豚無双が「無双」たる所以であり、他店では真似できない唯一無二の味わいを生み出している秘密なのです。
スープに負けない存在感を放つ極太麺の食感
超濃厚なスープには、それに負けない力強い麺が必要です。豚無双で使用されているのは、小麦の香りが豊かに広がる極太のストレート麺です。この麺は、濃厚なスープがしっかりと絡みつくように計算されており、一啜りごとに口の中が幸せな旨味で満たされます。麺自体の存在感が非常に強く、ワシワシとした食感が楽しめます。
茹で加減はデフォルトでもやや硬めに設定されており、噛みしめるたびに小麦の甘みが溢れ出します。スープの粘度が高いため、麺を持ち上げるとずっしりとした重みを感じるほどです。この「麺を食べている」という実感が、濃厚スープとの相乗効果を生み、食べ応えを格段に高めています。
麺の量は標準でも十分なボリュームがありますが、物足りない方には大盛りや、替え玉（細麺の場合もあり）のオプションも用意されています。濃厚なスープを最後まで楽しむために、麺を先に食べ進め、余ったスープにライスを投入するという楽しみ方も人気です。麺とスープが織りなすハーモニーは、まさに計算し尽くされた逸品です。
肉厚でジューシーな特製チャーシューの満足感
トッピングの主役であるチャーシューも、豚無双の妥協なきこだわりが光るポイントです。提供されるチャーシューは、厚切りでボリューム満点。持ち上げるとホロリと崩れるほど柔らかく煮込まれており、口の中でとろけるような食感が楽しめます。脂身の甘さと赤身の旨味がバランスよく、スープとの相性も抜群です。
このチャーシューは、スープに浸しておくことで熱が通り、より一層柔らかくなります。濃厚な豚骨スープをたっぷり纏わせてから食べると、肉の旨味がさらにブーストされます。チャーシュー増しのメニューを選ぶと、丼の表面を覆い尽くすほどの肉が提供され、肉好きにはたまらないビジュアルとなります。
チャーシュー以外にも、海苔やほうれん草、ネギといったトッピングが添えられています。特に海苔は、濃厚なスープをたっぷりと吸わせてからライスを巻いて食べるのが通の楽しみ方です。ほうれん草は、濃厚な味わいの中で瑞々しいアクセントとなり、口の中を適度にリセットしてくれる役割を果たしています。
濃厚豚骨ラーメンをより楽しむためのポイント
1. まずはスープを一口飲み、その圧倒的な濃度を体感する。
2. 極太麺をしっかりとスープに絡ませて啜る。
3. チャーシューはスープで温めてから、とろける食感を味わう。
4. 途中で卓上調味料（ニンニクや豆板醤）を加え、味の変化を楽しむ。
バリエーション豊かなメニューとおすすめの注文方法
豚無双には、看板の「濃厚豚骨ラーメン」以外にも、多彩なメニューが揃っています。醤油、塩、味噌といった味のバリエーションから、魚介をブレンドしたものまで、その日の気分に合わせて選ぶことができます。ここでは、それぞれのメニューの特徴とおすすめのカスタマイズについてご紹介します。
醤油・塩・味噌から選べる多彩な豚骨フレーバー
豚無双の基本となるのは「無双ラーメン」ですが、味のベースを醤油、塩、味噌の3種類から選ぶことができます。最もスタンダードなのは「醤油」で、家系ラーメンのようなパンチのある味わいが特徴です。初めて訪れる方には、まずこの醤油ベースを試していただきたいです。豚骨のコクと醤油のキレが最も分かりやすく感じられます。
一方、「塩」は豚骨そのものの純粋な甘みや旨味をダイレクトに感じたい方におすすめです。醤油よりも角が立たず、クリーミーな口当たりが強調されるため、女性ファンも多いフレーバーです。そして「味噌」は、濃厚な豚骨にさらに味噌のコクが加わるため、最も重厚でパンチのある一杯となります。寒い季節には特におすすめのメニューです。
どのフレーバーを選んでも、豚無双らしいドロリとした濃厚スープのベースは揺らぎません。その日の体調や好みに合わせて、自分だけのお気に入りを見つける楽しみがあります。同じ「濃厚豚骨」でも、タレの種類が変わるだけで全体の表情がガラリと変わるため、リピーターの間では全種類制覇するのが定番となっています。
魚介の旨味がプラスされた「魚介豚骨」の深い味わい
濃厚な豚骨スープに、煮干しや節系の魚介出汁を合わせた「魚介豚骨」も、非常に人気が高いメニューです。豚骨の力強い旨味に、魚介の芳醇な香りと複雑な風味が加わることで、味にさらなる深みが生まれます。豚骨単体よりも香りが華やかになり、また違ったベクトルでの濃厚さを楽しむことができます。
魚介豚骨は、つけ麺としても提供されることが多く、太麺との相性が抜群に良いのが特徴です。つけダレはさらに濃度が高められており、麺をくぐらせるとタレがほとんどなくなるほどよく絡みます。魚介の風味が豚骨の重さを程よく中和してくれるため、最後まで飽きずに食べ進めることができるのも魅力です。
この魚介豚骨は、魚粉によるザラつき感もあり、素材を丸ごと味わっているような満足感があります。濃厚なだけでなく、和のテイストを感じさせる繊細なバランスも兼ね備えており、幅広い層から支持されています。つけ麺派の方はもちろん、いつもの豚骨に変化をつけたい時にもぴったりの一杯と言えるでしょう。
ガッツリ食べたい人におすすめのトッピングとサイドメニュー
豚無双を最大限に満喫するなら、トッピングやサイドメニューの活用は欠かせません。特におすすめなのが、味玉やメンマ、そして「キャベチャ」などの追加トッピングです。特に味玉は、絶妙な半熟加減で仕上げられており、濃厚なスープに黄身を溶かして食べると、よりマイルドで贅沢な味わいに変化します。
また、サイドメニューの王様といえば、やはり「ライス」です。豚無双のスープは非常に味が濃く、出汁も強いため、白いご飯との相性が驚くほど良いのです。スープに浸した海苔でご飯を巻いたり、最後に残ったスープにご飯をドボンと投入して「即席リゾット風」にして楽しむのが、ファンにとっての至福の時間です。
さらに、お店によっては自家製の餃子やチャーシュー丼が用意されていることもあります。これらをセットで注文すれば、お腹も心も満たされること間違いなしです。ガッツリと食べたい気分の時は、遠慮せずにフル装備のトッピングを楽しみましょう。自分なりの「黄金セット」を作り上げるのも、豚無双の醍醐味の一つです。
カスタマイズの定番：麺の硬さ・味の濃さ・油の量を指定できる場合があります。最初は全て「普通」で注文し、二回目以降で自分好みに調整するのが、失敗しないコツです。
初めて訪れる前に知っておきたい！店舗の雰囲気と利用ルール
人気店である「豚無双」をスムーズに楽しむためには、事前に店舗の雰囲気やルールを知っておくことが大切です。特に行列ができるお店では、注文の流れやマナーを把握しておくと、自分も周囲も気持ちよく食事を楽しむことができます。ここでは、店内の様子や入店時のポイントを解説します。
清潔感のある店内で女性や家族連れでも安心
濃厚豚骨ラーメン店というと、少し男性向けの武骨なイメージを持つ方もいるかもしれません。しかし、豚無双の店内は清掃が行き届いており、比較的明るく清潔感のある雰囲気が保たれています。カウンター席だけでなく、テーブル席も用意されているため、一人での利用はもちろん、友人同士や家族連れでも訪れやすいのが特徴です。
女性のお客さんも意外と多く、スタッフの丁寧な接客も好評です。紙エプロンの提供など、細かな配慮がある場合もあり、濃厚スープの飛び散りを気にせず食事に集中できる環境が整っています。お店側も幅広い客層に楽しんでもらえるよう工夫しているのが伝わってきます。
キッチンでは活気あるスタッフがテキパキと調理を進めており、その様子を眺めているだけでも期待感が高まります。活気がありつつも、決して威圧的ではないアットホームな雰囲気があるため、初めての方でも緊張せずに暖簾をくぐることができるはずです。地元に根付いた温かみも、このお店の魅力の一つと言えるでしょう。
混雑状況とスムーズに入店するためのポイント
豚無双は非常に人気があるため、特にランチタイムや休日の夜は高い確率で行列が発生します。待ち時間を最小限に抑えたい場合は、開店の15分〜20分前には到着しておくのが理想的です。一巡目に入れれば、比較的スムーズにラーメンにありつくことができます。
平日であれば、お昼時を少し外した時間帯（13時過ぎなど）が狙い目です。夜の部も、閉店間際よりは開店直後の方が比較的落ち着いていることが多いようです。お店の外に行列ができている場合は、先に食券を購入してから並ぶのか、店員の案内に従ってから購入するのか、その時のルールに従ってください。
また、駐車場についても注意が必要です。共有駐車場や指定の駐車スペースが限られている場合、満車で停められないこともあります。近隣の迷惑にならないよう、マナーを守って駐車しましょう。時間に余裕を持って訪問することが、豚無双を心ゆくまで楽しむための最初のステップです。
券売機の使い方と注文時のカスタマイズについて
入店後は、まず券売機で食券を購入するスタイルが一般的です。メニューの種類が多いため、初めての方は少し迷ってしまうかもしれません。事前に食べたいメニューを決めておくとスムーズです。基本の「無双ラーメン」にするか、トッピングを豪華にするか、その場で直感に従うのも良いでしょう。
食券を渡す際には、麺の硬さなどの好みを伝えられる場合があります。豚無双の極太麺はデフォルトでもしっかりとしたコシがあるため、まずは「普通」で試してみるのがおすすめです。また、スープの濃さや油の量についても調整可能な場合があるため、自分好みのバランスを見つけてみてください。
もし注文に迷ったら、券売機の左上にあるボタン（通常はお店のおすすめメニュー）を選ぶのが無難です。また、ライスは必須レベルでおすすめなので、余裕があればぜひ一緒に購入しましょう。スタッフの方に「おすすめは何ですか？」と気軽に尋ねてみるのも、お店の味を知る良いきっかけになります。
富山ラーメン界における「豚無双」の立ち位置と周辺スポット
富山県といえば、真っ黒なスープが特徴の「富山ブラック」が全国的に有名です。しかし、近年の富山では多種多様なラーメン店が台頭しており、その中でも豚無双は「ドロ系豚骨」というジャンルで確固たる地位を築いています。ここでは、地域における役割や、遠征時に立ち寄りたい場所についてお話しします。
富山ブラックとは異なる新しい「濃厚豚骨」の潮流
富山ブラックは、元々労働者のための塩分補給として生まれた歴史があり、醤油のキレと黒胡椒のパンチが特徴です。それに対し、豚無双が提供するのは、動物系の旨味を限界まで引き出した重厚な豚骨ラーメンです。この対照的な存在感が、富山のラーメンシーンをより豊かで面白いものにしています。
豚無双の登場によって、富山県内のラーメン好きの選択肢は大きく広がりました。「今日は醤油キリリなブラック気分」「今日はガッツリ濃厚な豚骨気分」といったように、その日の欲求に合わせて最高の一杯を選べる環境があります。豚無双は、新しい世代の濃厚ラーメン文化を富山に根付かせた立役者と言っても過言ではありません。
また、家系ラーメンのリスペクトを感じさせつつも、独自の進化を遂げた「豚無双スタイル」は、単なる模倣ではないオリジナリティを持っています。この唯一無二の味が、地元の若者からお年寄りまで幅広く受け入れられている理由です。富山ブラックだけではない、富山のラーメンの底力を感じさせてくれるお店なのです。
地元の人々に愛され続ける地域密着型の魅力
豚無双がこれほどまでに支持されるのは、味の良さはもちろんのこと、地元を大切にする姿勢があるからです。店主やスタッフと常連客とのやり取りからは、地域に根差した温かさが感じられます。単なる飲食店としての枠を超え、地元コミュニティの一部として親しまれている様子が伺えます。
定期的に提供される限定メニューや、季節に合わせたアレンジなども、ファンを飽きさせない工夫です。「今週の限定は何かな？」と楽しみにしている常連客も多く、常に新しい驚きを提供し続けています。こうした地道な努力が、一時的なブームに終わらない、息の長い人気を支えているのです。
また、学生が多いエリアに近いこともあり、若者たちの胃袋を支える存在としても重宝されています。ボリューム満点でリーズナブル、かつ圧倒的な満足感を得られる豚無双のラーメンは、青春の味として記憶に刻まれている人も多いことでしょう。地元の活気を象徴するような、エネルギーに満ち溢れたお店です。
ラーメン遠征で立ち寄りたい近隣の観光情報
県外から「すする濃厚豚骨豚無双」を求めて富山を訪れるなら、ぜひ周辺の観光も楽しんでいってください。お店がある富山市内には、世界一美しいと言われるスタバがある「富岩運河環水公園」や、幻想的な「富山市ガラス美術館」など、魅力的なスポットがたくさんあります。
ラーメンでお腹を満たした後は、市内電車（路面電車）に揺られて街を散策するのも風情があります。立山連峰の絶景を眺めることができるポイントも多く、富山ならではの自然の豊かさを実感できるはずです。また、富山湾で獲れる新鮮な海鮮料理も絶品ですので、ラーメンのハシゴだけでなく、地元の美食を堪能するのもおすすめです。
富山はコンパクトな街の中に、歴史と現代的なアート、そして美味しいグルメが凝縮されています。豚無双をメインの目的としつつ、富山の多面的な魅力を発見する旅にしてみてはいかがでしょうか。一杯のラーメンをきっかけに、富山という土地を好きになってもらえたら、ラーメンファンとしてこれほど嬉しいことはありません。
| エリア | スポット名 | 特徴 |
|---|---|---|
| 富山市内 | 富岩運河環水公園 | 美しい運河と広い芝生がある癒やしスポット。 |
| 富山市内 | 富山市ガラス美術館 | 隈研吾氏設計の建築美とガラスアートが楽しめる。 |
| 富山市周辺 | 岩瀬エリア | 古い街並みが残り、地酒やグルメも豊富。 |
すする濃厚豚骨豚無双のまとめ
ここまで「すする濃厚豚骨豚無双」こと、富山の名店「濃厚豚骨 豚無双」の魅力について詳しくお届けしてきました。最後に、この記事の要点を振り返ってみましょう。
まず、豚無双の最大の特徴は、レンゲが沈みそうなほどの圧倒的なドロ系スープにあります。大量の豚骨を極限まで炊き出したその味わいは、SUSURU TV.でも紹介され、全国のラーメンファンを虜にしました。濃厚でありながらも丁寧な下処理により、臭みがなく純粋な旨味を楽しめるのが人気の秘密です。
また、そのスープに負けないワシワシとした極太麺や、口の中でとろける厚切りチャーシューなど、一杯のラーメンとしての完成度が非常に高いこともポイントです。醤油、塩、味噌、魚介といった多彩なメニュー展開があり、何度訪れても新しい発見がある点もリピーターを惹きつけてやみません。
初めて訪れる際は、行列への備えや駐車場のマナーに気をつけつつ、ぜひ「ライス」を一緒に注文して、その濃厚な世界観をフルコースで味わってみてください。富山ブラックに代表される富山のラーメン界において、豚無双は新しい濃厚豚骨の風を吹き込んだ貴重な存在です。富山を訪れた際は、ぜひこの「無双」な一杯をその舌で確かめてみてください。
