飯田商店 鍋スープの口コミを調査！自宅で名店の醤油らぁ麺を味わうコツ

ラーメン界の聖地とも呼ばれる神奈川県湯河原の名店「らぁ麺 飯田商店」。その店主、飯田将太氏が監修した「醤油らぁ麺スープの味を再現した鍋つゆ」が大きな話題を呼んでいます。お店で食べる一杯は予約困難なことで知られていますが、この鍋スープを使えば、自宅にいながら名店のこだわりを体験できるとあって、多くのファンが注目しています。

しかし、実際に購入するとなると「本当にお店の味がするの？」「どんな具材が合うの？」といった疑問を持つ方も多いのではないでしょうか。そこで今回は、飯田商店 鍋スープの口コミや評判を詳しく調査し、その魅力やおすすめの食べ方をわかりやすく解説します。名店の味を家庭で再現するためのポイントをしっかり押さえて、贅沢な夕食の参考にしてください。

飯田商店 鍋スープの口コミ・評判を徹底リサーチ！

実際に飯田商店の鍋スープを購入して食べた人たちは、どのような感想を持っているのでしょうか。インターネット上のレビューやSNSでの声を調査したところ、多くの絶賛の声と、一部のシビアな意見が見つかりました。まずは、良い口コミと気になるポイントをそれぞれ詳しく見ていきましょう。

良い口コミ：まるでお店のような鶏の旨みと香り

圧倒的に多かった良い口コミは、スープを一口飲んだ瞬間に広がる「鶏の香りと旨み」に対する感動の声です。袋を開けた瞬間から、一般的な鍋つゆとは一線を画す芳醇な香りが漂い、食欲をそそるという意見が目立ちました。特に、スープの表面に浮かぶ黄金色の脂が、名店のこだわりを感じさせると評判です。

「スーパーで買える鍋つゆとは思えないほど上品な味」という感想も多く、醤油のキレと鶏のコクが絶妙なバランスで保たれている点が高く評価されています。また、具材を煮込んでもスープの味がボヤけず、最後まで美味しく飲めるという意見もあり、クオリティの高さが伺えます。ラーメン好きの方からも「飯田商店の雰囲気をしっかりと感じられる」と太鼓判を押されています。

さらに、家族全員で楽しめる味付けであることも好評の理由です。刺激が強すぎず、素材の味を引き立てる構成になっているため、お子様からご年配の方まで幅広く受け入れられています。普段は鍋のスープを飲み干さないけれど、このスープだけは別格で最後まで楽しんでしまったという声も寄せられていました。

悪い口コミ：価格が高い、店舗の味と少し違う？

一方で、いくつか気になる口コミも見られました。最も多かったのは「価格設定」に関する意見です。一般的なスーパーで販売されている鍋つゆが300円前後であるのに対し、この飯田商店監修のスープは400円から500円程度で販売されていることが多いため、少し割高に感じるユーザーもいるようです。日常使いというよりは、週末の贅沢用として捉えるのが良さそうです。

また、「店舗で食べるラーメンの味とは別物」という指摘もありました。これは製品の性質上、仕方がない部分でもあります。店舗のラーメンスープは鮮度が命であり、大量の鶏ガラや豚ガラを長時間炊き上げて作られます。一方、鍋スープは保存性を考慮し、かつ野菜や肉から出る水分で薄まることを前提に設計されています。そのため、完全に店舗の味を再現していると期待しすぎると、少しギャップを感じるかもしれません。

さらに、人によっては「少し脂っこい」と感じる場合もあるようです。この脂こそが飯田商店らしさである鶏油（チーユ）なのですが、あっさりした和風だしを好む方には、少し重たく感じられる可能性があります。具材に脂の多い豚バラ肉などを大量に入れると、さらに脂分が増すため、調理の際の具材選びには少し注意が必要かもしれません。

SNSでのリアルな反応：TwitterやInstagramの声

SNS上では、実際に調理した写真とともに多くの感想が投稿されています。Twitter（現X）では「スーパーで見つけて即買いした」「飯田商店の行列に並ばずにこの味が楽しめるのは嬉しい」といった、ブランド力に対する期待感と満足感が多く見受けられます。特に、締め（しめ）のラーメンを楽しみにしているユーザーが非常に多いのが特徴です。

Instagramでは、彩り豊かな野菜や鶏肉を綺麗に盛り付けた投稿が目立ちます。スープが黄金色で美しいため、写真映えが良いことも人気の要因でしょう。投稿の中には「追い醤油」をしたり、トッピングにこだわったりして、自分好みにアレンジを楽しんでいる様子も多く見られました。単なる食事としてだけでなく、一つのイベントとして楽しんでいるファンが多い印象です。

飯田商店 鍋スープの特徴とこだわりの素材

飯田商店の鍋スープがこれほどまでに評価される理由は、その圧倒的な素材へのこだわりにあります。丸大食品と飯田将太店主が何度も試行錯誤を重ねて作り上げたこのスープには、家庭で手軽にプロの味を再現するための仕掛けが随所に散りばめられています。どのような特徴があるのか、詳しく紐解いていきましょう。

飯田将太店主が監修した至高の醤油ベース

この鍋スープの最大の特徴は、飯田商店の代名詞とも言える「醤油」へのこだわりです。店舗で使用されている醤油のキレとコクを再現するために、厳選された数種類の醤油をブレンドしています。単にしょっぱいだけではなく、醤油本来の香ばしさと、後味に残るほのかな甘みが感じられるように設計されています。

飯田店主は、鍋として野菜や肉と一緒に煮込んだ時に、いかに醤油の風味が損なわれないかを重視したそうです。加熱し続けても香りが飛びにくく、時間が経つほどに具材の旨みと調和していく奥深い味わいは、まさに監修者のこだわりが反映された結果と言えるでしょう。醤油ラーメン好きにはたまらない、本格的な味わいです。

さらに、スープのベースとなる出汁（だし）にも妥協がありません。醤油の風味を引き立てるために、雑味のないクリアなベースが作られています。これにより、家庭料理にありがちな「ただの醤油味の鍋」ではなく、料亭や専門店で提供されるような洗練されたスープに仕上がっています。

黄金色に輝く「鶏油（チーユ）」の存在感

飯田商店のラーメンを語る上で欠かせないのが「鶏油（チーユ）」です。鶏油とは、鶏の脂肪分を熱して抽出した油のことで、ラーメンに独特のコクと芳醇な香りを与えます。この鍋スープにも、質の高い鶏油がたっぷりと使用されており、封を切った瞬間に広がる香りの正体はこの油にあります。

スープの表面に浮かぶ黄金色の油の膜は、見た目にも美しく、食欲を刺激します。この鶏油が具材の表面をコーティングすることで、熱を逃がさず、最後まで熱々の状態で楽しむことができます。また、鶏油特有の甘みが醤油の塩味をまろやかに包み込み、重層的な味わいを生み出しています。

この鶏油の効果で、シンプルな野菜も驚くほど贅沢な味わいに変化します。普段あまり野菜を好まないお子様でも、このスープで煮込んだキャベツや白菜なら喜んで食べるというエピソードも頷けます。まさに、魔法のオイルとも呼べる重要な要素です。

化学調味料に頼らない素材本来の深い味わい

最近の市販鍋つゆは、手軽に美味しくするために化学調味料（アミノ酸等）を多用する傾向がありますが、飯田商店監修のスープは可能な限り素材の力を引き出すことに注力しています。鶏や鴨、そして魚介の旨みを丁寧に重ね合わせることで、不自然な後味のない、すっきりとした満足感を実現しています。

「食べた後に喉が乾きにくい」という感想が多いのも、この素材重視の姿勢があるからです。人工的な旨みが強すぎると、食べ進めるうちに舌が疲れてしまいますが、このスープは最後まで飽きることなく楽しめます。素材本来の出汁を大切にする飯田商店の哲学が、この一袋にもしっかりと息づいています。

飯田商店 鍋スープを美味しく食べるためのおすすめ具材

素晴らしいスープがあっても、入れる具材によってその仕上がりは大きく変わります。飯田商店の鍋スープは、どんな食材とも相性が良いですが、そのポテンシャルを最大限に引き出すための組み合わせがあります。ここでは、スープの味を邪魔せず、むしろ相乗効果を生むおすすめの具材をご紹介します。

スープの邪魔をしないシンプルな野菜選び

まずおすすめしたいのは、スープの繊細な風味を損なわないシンプルな野菜たちです。白菜やキャベツは定番ですが、特に芯に近い部分はスープをよく吸い込み、醤油の旨みと野菜の甘みが合わさって絶品になります。また、長ねぎは斜め切りにしてたっぷり入れるのが正解です。ねぎの辛みが加熱されることで甘みに変わり、鶏油との相性も抜群になります。

意外なところでは、レタスもおすすめです。サッとスープにくぐらせる程度の「レタスしゃぶしゃぶ」風にすると、シャキシャキとした食感と鶏の旨みが楽しめます。また、ほうれん草や小松菜などの青菜も、醤油ベースのスープによく映えます。野菜を多く入れる場合は、水分が出てスープが薄まらないよう、少しずつ足していくのが美味しく食べるコツです。

キノコ類も欠かせません。舞茸やエリンギは良い出汁が出ますが、スープの色や香りを変えすぎてしまうこともあるため、まずは癖の少ない「えのき」や「しめじ」から試してみるのが良いでしょう。キノコの旨みが加わることで、スープの奥行きがさらに広がります。

鶏肉やつくねでさらに旨みをプラス

メインのお肉には、やはり鶏肉が一番のおすすめです。スープのベースが鶏なので、同系統の素材を合わせることで味に一体感が生まれます。もも肉はジューシーでコクが出ますが、さっぱりと楽しみたい方はむね肉を薄く削ぎ切りにして入れるのも良いでしょう。火の通りが早いので、硬くなる前に食べるのがポイントです。

また、ぜひ試していただきたいのが「鶏つくね」です。生姜を効かせたつくねをスープに落とし込めば、つくねから溢れ出した肉汁がスープに溶け込み、さらに濃厚な味わいへと進化します。飯田商店の醤油スープに、生姜の爽やかな香りは非常に良いアクセントになります。

豚肉を使用する場合は、脂身の少ないロース肉のしゃぶしゃぶ用などが適しています。バラ肉は美味しいですが、前述の通りスープの鶏油と合わさって少し脂っぽくなりすぎてしまう可能性があるため、入れる量や野菜とのバランスを調整することをおすすめします。

意外と合う？変わり種のおすすめトッピング

少し趣向を変えて、変わり種のトッピングを楽しむのも鍋の醍醐味です。筆者の一押しは「油揚げ」や「厚揚げ」です。これらはスポンジのようにスープをたっぷり吸い込むため、一口噛むごとに飯田商店の極上スープがジュワッと口の中に広がります。シンプルながら、満足感の高い具材です。

また、「ワンタン」や「水餃子」も相性が非常に良いです。飯田商店の店舗でもワンタン麺は人気メニューの一つ。モチモチした皮に醤油スープが絡む感覚は、まさに店舗での体験に近いものがあります。市販のチルドワンタンでも十分美味しく仕上がりますが、可能であれば少し質の良いものを選ぶと満足度が上がります。

最後に、お豆腐も忘れてはいけません。絹ごし豆腐を大きめにカットして入れると、つるんとした喉越しと温かいスープのコントラストが楽しめます。具材が少なくなってきた頃に、豆腐を崩してスープと一緒にレンゲで掬って飲むのも通な楽しみ方です。

具材選びのポイントは「入れすぎないこと」。あまりに多くの種類を一度に入れると、それぞれの味が混ざりすぎて飯田商店本来のスープの輪郭がぼやけてしまいます。厳選した数種類の具材で、スープの味をじっくり堪能するのが通の食べ方です。

最高の締め（しめ）はやっぱりラーメン！作り方のコツ

飯田商店の鍋スープを購入する最大の目的と言っても過言ではないのが、最後の「締め」ではないでしょうか。具材の旨みが溶け出したスープで作るラーメンは、まさにこの鍋のメインディッシュです。家庭で名店の一杯に近い状態を作り上げるためのテクニックをご紹介します。

市販の生麺で名店の味を再現する方法

締めには、スーパーなどで売っている「生麺」を用意しましょう。乾麺やインスタント麺でも悪くはありませんが、名店の雰囲気を味わうなら、やはり生麺のモチモチとした食感がベストです。麺の種類は、スープの醤油味を邪魔しない「中細のストレート麺」や「ちぢれ麺」がよく合います。

ここで非常に重要なポイントがあります。それは「麺は必ず別の鍋で下茹でする」ということです。鍋の残ったスープに直接生麺を入れてしまうと、麺に付いた打ち粉のせいでスープがドロドロになり、せっかくの繊細な味が損なわれてしまいます。少し手間はかかりますが、別鍋で茹でてから、湯切りした麺をスープに入れることで、澄んだ美味しいラーメンが完成します。

茹で上がった麺を鍋のスープに入れる際は、スープを一度強火で沸騰させてから投入しましょう。麺とスープが馴染みやすくなり、一体感が生まれます。このひと手間で、家庭で作る締めラーメンがお店レベルのクオリティへと進化します。

茹で時間は短めに！スープとの絡みを重視

生麺を別茹でする際は、袋に記載されている標準の茹で時間よりも「30秒から1分程度短め」に引き上げるのがコツです。いわゆる「硬め」の状態で湯切りをし、鍋のスープに移してから少し煮込むようなイメージです。こうすることで、麺がスープを吸い込みやすくなり、味のノリが格段に良くなります。

また、スープが煮詰まって味が濃くなっている場合は、適宜お湯や白湯（パイタン）を足して調整してください。締めを食べる頃には、野菜や肉の水分が蒸発して塩分濃度が高まっていることが多いため、少し薄めるくらいが麺とのバランスが取れて美味しくいただけます。

盛り付けの際には、残しておいたネギや、あればメンマ、チャーシューなどを添えるとさらに気分が盛り上がります。海苔を一畳添えるだけでも、見た目が一気に本格的な醤油ラーメンに近づきます。視覚的にも楽しむことが、美味しさを引き立てる要素となります。

雑炊にする場合の贅沢アレンジレシピ

ラーメンも良いですが、ご飯を入れて雑炊にするのもまた贅沢な選択肢です。鶏と野菜の旨みが凝縮されたスープをご飯がたっぷり吸い込み、最後まで一滴残らず堪能できます。雑炊にする場合は、ご飯を一度ザルに入れて水で洗い、表面のぬめりを取っておくのがおすすめです。こうすることで、サラサラとした上品な雑炊に仕上がります。

仕上げには、溶き卵を回し入れ、蓋をして蒸らしましょう。ふんわりとした卵が醤油の塩味を優しく包み込んでくれます。お好みで刻み海苔や三つ葉を散らせば、彩りも豊かになります。お腹に余裕があれば、少し多めの卵を使って、とろとろの状態で食べるのが最高のご馳走です。

さらにアレンジを加えるなら、少量の「柚子胡椒」を添えてみてください。鶏の旨みが強いスープに、柚子胡椒の爽やかな香りと辛みが加わり、味が引き締まります。また、粉チーズを少しだけ振って洋風にアレンジするのも、醤油ベースのスープには意外と合う面白い組み合わせです。

飯田商店 鍋スープはどこで売ってる？購入場所と価格

ここまで読んで「ぜひ食べてみたい！」と思った方も多いはず。しかし、この飯田商店監修の鍋スープは非常に人気が高いため、どこでも必ず買えるわけではありません。確実に手に入れるための購入場所や、価格の相場についてまとめました。

全国のスーパーや量販店での取り扱い状況

この鍋スープのメーカーは「丸大食品」です。そのため、基本的には全国の主要なスーパーマーケットで取り扱いがあります。特に、少しこだわりの食材を置いているような中堅から大手のスーパーでの目撃情報が多いです。イオンやイトーヨーカドー、ライフなどの大型店舗では比較的見つけやすい傾向にあります。

ただし、冬の鍋シーズン真っ只中や、テレビ番組などで紹介された直後は売り切れになることも少なくありません。スーパーの鍋つゆコーナーを隅々までチェックしてみてください。他の有名店監修シリーズと一緒に並んでいることが多いです。もし見当たらない場合は、店員さんに「丸大食品の飯田商店監修鍋つゆ」があるか確認してみるのも良いでしょう。

また、地域によっては取り扱いがない店舗もあります。特に地方の小規模なスーパーでは、定番の寄せ鍋やキムチ鍋のつゆに絞っている場合があるため、いくつかの店舗を回ってみる必要があるかもしれません。最近ではコンビニエンスストアでも稀に見かけることがありますが、やはりスーパーの方が確実性は高いです。

Amazonや楽天などの通販サイトが便利

近所のスーパーで見つからない場合や、まとめ買いをしたい場合には、オンラインショップが非常に便利です。Amazonや楽天市場、Yahoo!ショッピングなどの大手通販サイトでは、複数個パックでの販売が主流となっています。重たい買い物袋を運ぶ手間も省けるため、賢い選択と言えるでしょう。

通販サイトを利用するメリットは、何より「在庫がひと目でわかる」ことです。送料がかかる場合がありますが、ポイント還元などを利用すれば実質的に店舗で購入するのと変わらない価格で購入できることもあります。また、購入者のレビューをその場で確認できるのも安心感に繋がります。

ただし、人気商品のため、一部の転売出品などでは定価よりもかなり高い価格で販売されているケースがあります。標準的な価格は一袋400円から500円程度ですので、それよりも極端に高い場合は、公式に近いショップかどうかをしっかり確認してから購入するようにしてください。

売り切れ続出？見つけた時に買うべき理由

飯田商店の鍋スープは、季節限定の商品として扱われていることが多いです。そのため、春先になると棚から姿を消してしまう可能性があります。また、その年の生産数が決まっていることもあるため、SNSで話題になると一気に市場から在庫が消えることも珍しくありません。

もしスーパーで見かけて「美味しそうだな」と思ったら、その時に買っておくことを強くおすすめします。賞味期限は比較的長く設定されているため、数ヶ月保存しておくことが可能です。冬の間だけでなく、肌寒い夜のちょっとした贅沢としてストックしておくと、いざという時の楽しみになります。

飯田商店 鍋スープの口コミまとめ：おうちで贅沢なひとときを

まとめ

今回は、話題の「飯田商店 監修 醤油らぁ麺スープの味を再現した鍋つゆ」について、口コミや特徴、美味しく食べるコツを詳しくご紹介しました。名店が監修しただけあって、そのクオリティは市販の鍋つゆの域を超えた、非常に満足度の高いものに仕上がっています。

多くのファンを魅了する黄金色の鶏油と、キレのある醤油のハーモニーは、一度食べれば病みつきになること間違いありません。シンプルな具材でスープの味を楽しみ、最後の締めにはこだわりのラーメンを作る。この流れを体験するだけで、自宅の食卓が最高級のラーメン店へと早変わりします。

最後に、この記事のポイントを整理します。

普段、お店に行く機会がなかなか作れないという方も、この鍋スープがあれば名店の魂を感じることができます。今夜は少し贅沢をして、飯田商店の世界観をお家でゆっくりと味わってみてはいかがでしょうか。一杯のスープが、きっとあなたの心とお腹を温かく満たしてくれるはずです。