旨い！ラーメン店巡り

ラーメンファンの間で語り継がれる「伝説の味」というものが全国にいくつか存在します。北海道岩見沢市にかつて存在した「藤村ラーメン」も、間違いなくその一つでしょう。現在は惜しまれつつも閉店してしまっていますが、その独特な真っ黒なスープと深いコク...

静岡県袋井市で美味しいラーメンを探しているなら、外せないのが「ラーメンゆたか」です。袋井駅からほど近い場所に位置し、地元の方々から熱い支持を受けているこのお店は、朝早くから営業していることでも知られています。静岡の文化である「朝ラー」を楽し...

大阪のビジネス街でありながら、落ち着いた雰囲気も漂う西区・阿波座エリア。この激戦区において、多くのラーメンファンを虜にしているのが、味噌ラーメン専門店の「niko寅（にことら）」です。濃厚でありながら上品な一杯を求めて、連日多くの人が足を運...

千葉県佐倉市にある「麺道場yawara」は、地元のラーメン好きだけでなく、遠方からもファンが訪れる人気店です。特に濃厚な豚骨スープをベースにした多彩なラインナップが評判で、一度食べたら忘れられない中毒性のある味が魅力となっています。そんな「...

静岡市で美味しい豚骨ラーメンを探している方に向けて、地元で評判の一杯から個性派の味まで詳しくご紹介します。静岡市は古くから独自の麺文化が根付いていますが、近年は本格的な九州スタイルの豚骨や、食べ応え抜群の家系など、多彩な豚骨ラーメンが楽しめ...

地元の方々に長年愛され続けている中華料理店「華萬」を訪れる際、事前にチェックしておきたいのが「華萬 メニュー」の内容ですよね。本格的な中華の味わいをリーズナブルに楽しめると評判のお店ですが、特にラーメンや定食のラインナップは非常に充実してい...

静岡県浜松市にある「麺屋龍壽（めんやりゅうじゅ）」は、ラーメン好きなら一度は耳にしたことがある超有名店です。東京の超名店「麺屋一燈」で修行を積んだ店主が作る一杯は、洗練されたビジュアルと奥深い味わいで多くの人々を魅了しています。浜松駅近くに...

大阪の繁華街、北新地。きらびやかな街並みの中で、ラーメン好きが夜な夜な集まる名店があります。それが「俺のラーメン神山」です。濃厚な豚骨魚介スープと、目の前で豪快に炙られるチャーシューが評判を呼び、ランチタイムから深夜まで客足が絶えることはあ...

熊本県山都町にある「おちかラーメン」は、県内外から多くのファンが訪れる伝説的なラーメン店です。山都町のシンボルである通潤橋のほど近くに位置し、地元の方々はもちろんのこと、観光客やバイカーの方々にも深く愛され続けています。この記事では、おちか...

普段はラーメンの奥深さを探求している私ですが、時には麺料理の原点ともいえる「そば」の魅力に触れたくなることがあります。今回注目したのは、千葉県茂原市に店を構える「手挽きそば 一心」です。職人が石臼を使って手回しで粉を挽くという、気の遠くなる...